Лужков займется производством аналогов пармезана и моцареллы

Экс-мэр Москвы Юрий Лужков, активно занимающийся сельским хозяйством в Калининградской области, в интервью газете "Известия" сообщил, что планирует заняться импортозамещением, запустив производство аналогов попавших под санкции сыров.

"Я сейчас знакомлюсь с десятком разных сортов. Это пока только ознакомление с технологией, первые попытки говорят о том, что производство вполне возможно. Думаем, как можно разместить производство в Калининградской области", — цитирует газета Лужкова.

По словам экс-мэра Москвы, закваски для сыра будут оригинальными, в то время как вкус готового продукта будет схож с западными аналогами.

Производимый сыр Лужков планирует поставлять в магазины Калининградской области, затем выйти на Московский рынок, а после — на федеральный. Новый продукт будет запатентован под названием "Лужковский" или "Елена", названный в честь жены бывшего градоначальника.